MENU
Écoute en direct
 
 
Exprimez-vous! Par téléphone Par courriel Sur Facebook
Nouvelles
Actualités

9 octobre 2018

Ferme d'élevage de grillons à St-Pascal

par Mix 99,7

Deux jeunes entrepreneurs de 24 ans viennent tout juste de lancer une nouvelle entreprise : une ferme qui fait l’élevage de grillons.Maxime Dionne et Antoine Saint-Pierre ont pignon sur rue dans un motel industrie de la Ville de Saint-Pascal.  Les deux hommes se spécialisent depuis un mois en bio conversion alimentaire avec des insectes. Ils ont pour but de devenir des spécialistes de cette nouvelle alimentation pour les humains à l’échelle du Canada.
Sur les ondes de CHOX FM, Antoine St-Pierre mentionnait que l’élevage peut atteindre jusqu’à 20 millions de grillons en même temps. De son côté, Maxime Dionne, rappelait que les insectes contiennent plusieurs minéraux, en plus d’être une bonne source de protéine.L’entreprise Entomo DSP, basée à Saint-Pascal depuis un mois, souhaite vendre ses produits (principalement de la farine de grillons) à des fournisseurs qui en feront la transformation. Les premières ventes devraient se faire avant les fêtes. Les deux entrepreneurs de 24 ans ne ferment pas la porte à élever d’autres insectes, bons pour l’alimentation humaine, à moyen et long terme.

Retour aux nouvelles

Vous avezune nouvelle?